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甘肅紅川酒業有限責任公司成功舉辦國家白酒釀酒師職業資格技能培訓暨考核鑒定

2019年7月23日   星期二

為進一步落實人力資源和社會保障部《技能人才隊伍建設實施方案(2018—2020年)》文件精神,響應甘肅省釀酒工業協會實施“大規模開展職業技能培訓”的要求,加強公司技能人才隊伍建設,2019年7月21日-23日,甘肅紅川酒業隆重舉辦了“國家白酒釀酒師職業資格技能鑒定”培訓班。此次培訓特邀甘肅省釀酒工業協會常務副理事長孫立偉、甘肅省釀酒工業協會副理事長楊正平、甘肅省釀酒工業協會秘書長金紅三位白酒行業專家為公司員工培訓授課,并邀請了中國酒業協會培訓部主任毛雪主持職業技能考核鑒定。


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開班儀式

7月21日上午,國家白酒釀酒師職業資格技能培訓鑒定開班儀式在紅川酒業公司五樓會議室隆重舉行,儀式由公司常務副總王徽平主持,甘肅紅川酒業有限責任公司總經理張永峰、甘肅省釀酒工業協會常務副理事長孫立偉、甘肅省釀酒工業協會副理事長楊正平分別在儀式上做了重要講話。


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總經理張永峰在講話中強調,此次“國家白酒釀酒師職業資格技能培訓鑒定”活動的舉辦,既是落實公司年度培訓計劃的重要舉措,也是提升公司生產技術人員工藝技能水平的有效途徑,更是實現公司又好又快發展的具體行動。希望參加此次培訓和技能資格鑒定的員工要充分認識到培訓工作的重要性,認真學習,虛心請教,拓展思路,掌握技巧。將自己平時在工作實踐中遇到的困難和學到的技能水平與培訓內容相結合,做到理論聯系實際,切實提高釀酒技術水平,順利通過職業技能等級認證。


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孫立偉強調了此次培訓的重要意義,并表示,此次培訓既有利于加強企協合作,助推白酒行業健康發展,又有利于加強釀酒人才培養,夯實釀酒人才梯隊,完善釀酒人才職業資格體系化建設。希望全體學員要堅持勤學善思,以空杯心態虛心求教;要崇尚工匠精神,腳踏實地鉆研釀酒技藝;要堅持學以致用,不斷突破釀酒技術創新。

楊正平介紹了白酒釀酒師國家職業資格鑒定培訓整體情況。他表示,企業的競爭,歸根到底是人才的競爭,希望學員們通過此次培訓,多學習,多了解,做到學有所成,學有所獲。

本次培訓共分為三個階段,第一階段是結合企業實際情況的理論培訓及實操技能示范,第二階段理論考試,第三階段實操技能考核。公司共110名白酒釀造高潛人才參加了此次培訓考核,培訓期間安排了旁聽席,為熱愛學習的其他員工提供了傾聽白酒行業專家授課的機會。


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在理論培訓中,幾位老師著重就中國白酒的特點、中國白酒產業發展態勢、白酒原輔料的質量要求、白酒釀造工藝及質量控制、大曲生產工藝及質量檢測、名優白酒釀造工藝及制曲工藝、各種香型白酒工藝特點、新型白酒生產工藝等進行了講解,并在實際操作中有針對性的進行了操作演示。





7月22日,培訓圓滿結束。經過2天的緊密學習和實踐淬煉,參訓員工們一致認為,本次培訓課程將理論與實踐有效的結合在一起,內容豐富,形式多樣。通過培訓,提高了自身理論水平,增強了專業能力,開拓了眼界。大家紛紛表示,在接下來的工作中要把所學的知識運用到實踐中去,在大量的生產實踐中繼續保持和提高白酒釀造工藝技能。






7月23日,國家白酒釀酒師職業資格技能鑒定考試在紅川酒業公司五樓會議室開展,考試按照國家人力資源和社會保障部關于國家職業資格鑒定的標準要求進行,在考場布置、試卷管理、考場紀律方面都進行了嚴格規范。公司110位參訓員工經過了嚴格的理論知識考核及實際操作能力鑒定,對于通過考核鑒定的學員將頒發國家人力資源和社會保障部相應等級職業資格證書。


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