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員工文苑 | 杯里藉憂樂 酒中見心境

酒,無論是傳說中的儀狄造酒還是酒圣杜康釀酒,距今已有四千多年的歷史了。就是從對酒有文字記載的漢代算起,亦經歷了兩千多年的日月輪回和技藝傳承。因此,從時間這一概念上講,酒的歷史的確也太悠久、太博大、太神奇了。

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酒,一經誕生,就伴著歷史的腳步,不斷總結、不斷提高、不斷創新,始終貫穿于人類社會發展的進程,成為世間最古老、最具人們生活黏性和大眾喜好的人工飲品。酒是一種有生命的液體,也是一種能影響人的神經系統的健康食品。飲酒帶給我們的灑脫豪興、自在舒暢的感覺,只有自己親身感受過、體味過,才真正上升為對其在生活功用、工藝流程、科技水平、文化內涵等方面的認知、敬畏和推崇。

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古人飲酒,是為了表達或排遣自我心緒,放松心境。尤為文人飲酒,多為陶情逸志,追求一種灑脫自在、無拘無束的生活情調,尋找自我精神樂趣;或以酒助興,于為詩為文中起到調遣和激發才思的作用,創作出臻于完美、富于表現力的僥好作品。詩仙李白、詩圣杜甫、一代詞宗李清照等,無一不是善飲酒、喜喝酒之人。他們在酒的作用下,馳聘想象,才思泉涌,放膽筆墨,寫出了不少超乎平常心態、心緒、心境的膾炙人口的不朽詩篇。

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今人飲酒,拋卻那些養生功效而外,更多表現為且行且樂、擁抱生活、享受生活。在快節奏的工作之余,或獨酌品飲,以解勞頓之困;或邀友相聚,觥籌交錯,酣暢盡興,物我兩忘,尋求快意人生……





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